Die fehlende Wertschätzung unserer Lebensmittel ist u. a. verantwortlich dafür, dass immer weniger Menschen in der Landwirtschaft tätig sind. Was bedeutet solidarische Landwirtschaft? Sie finanziert nicht einzelne käufliche Produkte, sondern verantwortet die gemeinschaftliche Produktion. Der Ernteertrag wird in der solidarischen Landwirtschaft aufgeteilt.
Lena Baumann und Tom Knaffl vom Verein zur Förderung der Solidarischen Landwirtschaft Stuttgart (SoLaWiS) erklären die Prinzipien der solidarischen Landwirtschaft und beantworten Fragen rund um das Thema.